Muy gastronómico y de trago largo.

Heredero del Azal en su ensamblaje varietal este es un vino diseñado para mostar el lado más fresco y ligero de los vinos de la zona. Cítricos en nariz, junto con algo de fruta blanca y matices herbáceos, es una nariz sin mucha intensidad pero bien definida. En boca pasa muy fluido, con notable sensación de ligereza, muy bien de acidez y con notas cítricas (lima). Longitud media. Con sólo 11,5º de alcohol destacan por ser un vino fresco y con poco peso, muy gastronómico y de trago largo.