Gran Gran tio...
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Nuevamente amén de sus cualidades para sorprendernos en nariz y boca, vuelve a resurgir como acompañante de multitud de plato. En esta ocasión sustituyó a un verdejo que su acidez y toque cítrico no terminaban de aguantar una crema de boletus con piñones, jamón, huevo y aceite de trufa, donde las notas salinas y punzantes del fino, auguraron una excelente armonía.