Honesto y emblemático.

Hablar de Tio Pepe es hablar de ¡Vaya Tio!, un vino que año tras año nos ofrece una calidad al alcance de pocos, un emblema dentro de jerez.

Un vino que su color nos adentra al mundo de la elaboración de una uva llamada palomino fino, una uva tratada de forma única, nos ofrece unos tonos dorados que rozan el oro brillante, invita al trago.
En nariz evoca a las marismas que solo un paseo por la bahía de Cadiz nos puede recordar, toques punzantes acompañados por frutos secos. En boca nos ofrece un mundo repleto de matices, seco, sabroso, largo y sápido. Todo un lujo a un precio simplemente irrisorio.

El maridaje a cargo de Antonio Fernandez de Dom Vinos, nos ofrece unas habita baby de peron con jamón en un punto exquisito y zarangollo (calabacín y cebolla confitada) con un toque de vinagre de jerez y el propio tio pepe. Un maridaje simplemente perfecto.