Amarillo muy claro de irisaciones verdosas. Este Fino de Grant demuestra

Amarillo muy claro de irisaciones verdosas. Este Fino de Grant demuestra un estilo muy sutil y femenino con su corto periodo de crianza. En nariz es muy intenso, con aromas salinos y minerales ( cuarzo – yodo – sales ), notas de ciertos atisbos vegetales, recuerdos de flor, con sensaciones aceitunadas y de frutos secos ( verdes ) – pistacho – almendra. También hay aromas de maderas aromaticas ( cedro ) que se ensamblan con las notas de litoral ( arena de playa en bajamar ). Es intenso, limpio, con matices inicialmente punzantes ( levemente ) y con una riqueza biologica definida por su juventud. En boca es amplio, con rasgos algo secos, evolución con pequeñas puntas amargas ( almendra ). Excelente recorrido y final ( envolvente y sedoso ). Catado en Bodega – a la semana de su embotellado. Muy femenino y joven. Otro estilo, que en muchas Bodegas que eran abastecedoras de las grandes marcas se ha mantenido como identidad propia.