Catado a ciegas
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pajizo alimonado.
En nariz es expresivo, las primeras sensaciones son de marcados anisados, hinojo, hierbas aromáticas, la fruta recuerda la fruta con hueso y algo de tropical, ligeros cítricos, toques lácteos, la crianza bien puesta, fondo mineral.
En boca se expresa todavía mejor, es cremoso, con volumen, excelente acidez que le aporta frescura, no tan marcados los anisados pero están, la fruta es mas seria que en nariz y la fruta tropical desaparece para dar mas protagonismo a la citrica y a la fruta con hueso, ligeros recuerdos de la crianza ( están para aportar ), final largo con un punto salino.