Cariñena de 100 años.

De color morado de capa alta y ribete violaceo. Lágrima fina y algo coloreada.
Nariz de muy buena intensidad, destacando la fruta sobre el resto, con fuerza, madura y exuberante (moras, cassís) junto a notas de clavo, hierbas de bajo monte, mineral y apuntes de caramelo de nata que le dan envolvencia y algo más de finura. Fondo de levaduras, pizarra y flores lilas.
En boca es muy directo, una calca de su nariz, muy equilibrado y seductor, ligeramnete goloso, con tonos especiados y de café bien armónicos con la fruta. Leve punto amargo a media boca que queda bien compensado con las notas de madurez frutal, tanino sabroso y acidez muy acertada. Final de boca profundo, con marcadas notas del terruño, lipio y de largo postgusto.