Palomino & albariza.... What else?

Color oro viejo. Nariz bien definida, expresiva, comienza con suaves notas que recuerdan a la crianza biológica, los matices vegetales, los toques de aceitunas verdes picadas, los frutos secos y los apuntes de masa de pan. En segundo plano hay apuntes salinos y matices minerales. En boca tiene buen ataque, resulta fluido, muy sápido, de nuevo con una sutil salinidad que aparece acompañada de matices anisados, casi golosos. Presenta ligeros amargos, bastante persistencia y notable profundidad. A pesar de lo que dice la información del vino dudo que tenga Denominación de Origen. Es un vino con clara influencia de los vinos del marco pero con personalidad propia.