Vino nº 3 Desafío Junio 2015

Cereza de gran brillo y orilla granate abierta con tendencia violeta, capa media-alta. Este es un vino maduro, al que se le espera por ello un mayor color. En nariz ofrece tostados de la barrica, fruta negra, ciruela, aceitunas... notas lácteas y balsámicos, regaliz, mentol... En boca también salen los lácteos, es cremoso, goloso, con unos taninos amargosos, fruta pasa como el higo y un retronasal balsámico de pino.
Los balsámicos crecen con la aireación sin parar. Un tinto conseguido, de un perfil que me gusta y que me sorprende al descubrir su marca. Es el tinto que más me ha gustado de los tres de este Desafío.