El Ribera celestial de Torres

Fase visual Color rojo picota intenso con ribete violáceo capa media alta y lágrima pequeña abundante pero que no tiñe la copa brillante y limpio Características muy Ribera.
La etiqueta no es normal pero puede que sea más resultona en la proximidad que en un lineal de tienda.
Resulta una confidencia de la bodega indicando bajo qué condiciones se ha vendimiado.

Fase olfativa Algo camaleónico, comienza con aromas de madera y torrefactos que evolucionan a aromas dulzones (toffee o incluso dulce de leche) y lácteos, para más tarde aparecer incluso notas maduras de melocotón (orejones) y ciruelas o higo así como fruta madura negra (ciruela).
Intensidad media y debiendo controlar la temperatura porque si no aparece el alcohol. La madera de la crianza está presente pero en equilibrio con la fruta
Fase gustativa Boca menos dulzona de lo que nos podía sugerir la nariz, no obstante boca fresca, correcta acidez, tanino presente pero sin predominar sobre otras sensaciones en boca. Retrogusto medio y con un ligero amargor que no se puede discernir si es por tanino o por verdor, no molesta ese amargor pero resulta sugerente.
La madera y las especias proporcionadas por ella (vainilla y pimienta) están presentes pero muy equilibradas también en boca.
Valoración Vino correcto con características propias de su zona y de su elaborador. Ahora ya es bebible pero en un año probablemente alcance su óptimo, pues la presencia de acidez y tanino permite esa evolución en positivo.
Color rojo picota intenso con ribete violáceo capa media alta y lágrima pequeña abundante pero que no tiñe la copa brillante y limpio Características muy Ribera.
La etiqueta no es normal pero puede que sea más resultona en la proximidad que en un lineal de tienda.
Resulta una confidencia de la bodega indicando bajo qué condiciones se ha vendimiado.

Fase olfativa Algo camaleónico, comienza con aromas de madera y torrefactos que evolucionan a aromas dulzones (toffee o incluso dulce de leche) y lácteos, para más tarde aparecer incluso notas maduras de melocotón (orejones) y ciruelas o higo así como fruta madura negra (ciruela).
Intensidad media y debiendo controlar la temperatura porque si no aparece el alcohol. La madera de la crianza está presente pero en equilibrio con la fruta
Fase gustativa Boca menos dulzona de lo que nos podía sugerir la nariz, no obstante boca fresca, correcta acidez, tanino presente pero sin predominar sobre otras sensaciones en boca. Retrogusto medio y con un ligero amargor que no se puede discernir si es por tanino o por verdor, no molesta ese amargor pero resulta sugerente.
La madera y las especias proporcionadas por ella (vainilla y pimienta) están presentes pero muy equilibradas también en boca.
Valoración Vino correcto con características propias de su zona y de su elaborador. Ahora ya es bebible pero en un año probablemente alcance su óptimo, pues la presencia de acidez y tanino permite esa evolución en positivo.Tiene una alta competencia en ese nivel de precios tanto en su zona como en el mercado español