Tenía mejor recuerdo

De color picota maduro, buena capa, lágrima gruesa de caída rápida y que no lleva arrastre de color. Menisco abierto.

En la nariz predomina la fracción balsámica destacando el tomillo y los mentolados. También aparece el tapenade sobre un fondo torrefactado. La expresión frutal se expresa de manera muy discreta.Recuerdos de especias dulces(canela).

El encuentro en la boca, provoca un choque de sensaciones ácidas y otras de tipo más dulce. Es algo brusco de paso, con una trama algo deslavazada y de aristas algo alcohólicas. Creo que adolece de integración y tenía un recuerdo de un vino más amable en la otra ocasión que tuve oportunidad de probarlo. Postgusto especiado y amargo con trazas de pimimenta.