Color rojo cereza oscuro de capa media-alta, con ribete de tonos granatosos, la copa presenta cristales de bitartrato.
Nariz de buena intensidad con fruta negra, notas lácteas y especias dulces, sobre un fondo de suaves tostados.
En boca muestra fruta negra en licor, es fresco, con cuerpo, taninos verdes todavía que le aportan un final de carácter seco, balsámico y tostados de buena persistencia pero echando de menos algo de integración entre ellos.
Rojo cereza de capa alta. Nariz algo abigarrada al principio, hay notas terciarias, de hojarasca en descomposición, cueros, frutillos silvestres maduros ( Grosellas ), especias, tierra de maceta, matiz como vegetal reducido que vuelve a recordar a toda la serie especiada, maderas viejas, matices férricos, de pedernal seco y desván. Es intenso. En boca tiene cierta estructura, fruta del bosque en confitura amarga, rápida e intensa retronasal con ese matiz vegetal evolucionado y que también saca los cueros, las especias y las notas terciaras. Posgusto amargoso / astringente que además deja una sensación cálida y secante. No lo acabo de entender del todo, tiene ciertas intenciones nobles y complejas pero que no acaban de definir un camino con claridad, es como demasiado brusco, quizás la botella lo mejore, aunque esa sequedad bucal es complicada de integrar. Buscaremos otra oportunidad y a ver si mejoro la perspectiva.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.