Agradablemente diferente

Color amarillo dorado, denotando edad. Burbuja media.
Aromas a bollería fína, miel, frutos secos no tostados, avellana tierna.
En boca destaca el su acidez equilibrada baja, muy elegante, las notas ajerezadas y ciruela blanca y albaricoque.
El conjunto es mediterraneamente exótico, lo cual nos lleva a una reflexión sobre si el exotismo es lo foráneo o lo infrecuente. La calidad es innegable y es un cava tan alegre como reflexivo. Un acierto en la copa.