En Liébana casi todo lo que hay es uva blanca, en especial palomino, utilizada tradicionalmente para la destilación en orujo, la mayoría de la poca tinta que hay es mencía. Este Picos está bien pero mi preferido es el Cobero de Goyo García Viadero, el sábado probamos el 2014 y estaba realmente bueno, hasta ahora el mejor tinto cántabro que he probado. Es algo caro, eso sí.
Saludos,
Eugenio.