Deja huella

El vino Jalifa Amontillado Solera Especial 30 years tiene un precioso color ámbar entre anaranjado y caboa.
La nariz desborda una explosión de frutos secos con finas avellanas y cierto amargor de almendra. Le sigue dulce fruta escarchada, pinceladas cítricas de naranja y sutiles barnices.
En boca se enseñorea la avellana, el tacto es amplio y envolvente, cálido y muy salino. Seco y afilado, se mantiene en el paladar y la lengua durante largo rato tras ser catado.
Un amontillado de los que perduran en la memoria.