Amarillo muy pálido. Burbuja mediana abundante.
Intensidad media. Flor blanca, piel de naranja, pomelo, notas de bollería, fruta blanca y frutos secos.
Buen ataque. Fresco, cítrico, burbuja muy bien integrada, excelente acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a cítricos con notas de bollería.
Una pregunta, es que hay algo que no me cuadra demasiado. Un champagne de pinot blanc (está permitida en la AOC?) y que cuesta más de 50€, vas y le metes un 6,9. Con esa valoración y ese precio, no entiendo que le pongas un 4 a la RCP. Saludos,
Ferran
P.D. No te discuto los números, sólo te lo comento por si hay algún error en ellos
Respecto a si está permitida, como no entiendo el francés, he de tirar de Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Pinot_blanc.
Respecto al precio y la valoración, no hay errores. Tan solo recordarte un 5 mío es igual que un 7,5 de verema :-)
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