Los viejos vinos de Bilbaínas tienen un nivel excepcional, en cualquiera de sus gamas...
y esta añada del 55 es sin duda gloriosa en Rioja
Eno-Arqueología
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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De nuevo alguien que sabe compartir saca de la chistera otro pedacito de la historia del vino español. Más viejo que un servidor -lo que comienza a ser bastante- aparece vestido de color rubí, con media capa y abundantes destellos teja. La nariz tiene un claro y definido perfil clásico, con toques de cueros viejos, algo de trufa, flores ajadas... el frecuente bouquet que presentan los vinos de la zona. La fruta es tenue, algo licorosa, roja y mantiene cierta frescura. En boca entra bien, sigue manteniendo cierta materia, si bien el paso es fluido, acidez media, suaves amargos, largo y con carácter.