Picota granatoso, con destellos de rojos apagados y capa media.
Nariz muy definida entre la madurez y notas de la crianza. Empireumáticos, frutas negras en compota, cacao, pedernal, ahumados, marcados apuntes de pimientas negras y tabacos.
Boca de entrada muy fina, donde aparece un bouquet asociado a las notas animales en forma de cueros, sabores cárnicos de caza y casquería. Muestra potencia y carnosidad que se ven controladas por ese carácter mineral que subyace de fondo. Es tánico necesita algo de doma a base de tiempo y no es un vino sencillo de beber. Pero merece la pena.
Bueno, la aglianico es una uva muy tánica y en ese sentido puede parecerse al nebbiolo, pero por el resto creo que son muy distintas, lo que está claro es que el Taurasi de Mastroberardino es el más fiable y el que mejor envejece, de los tintos más interesantes del sur de Italia.
Saludos,
Eugenio.
Aunque no llegue a las cotas de envejecimiento del nebbiolo, como bien indicas, envejecen muy bien y hasta ahí sus "rasgos comunes"...
Saludos
Hola!
No estoy de acuerdo...el Aglianico es una uva que envejece muy bien por ser una uva tanica y tener una gran acidez. Envejece tan bien como la Nebbiolo, sin ninguna duda!
Otra cosa es quien hace el vino: es la gran diferencia con los productores del Piemonte por ejemplo que estan a un paso adelante.
La aglianico (y por supuesto el Taurasi) ha tenido dos epocas de "exitos": la primera en principio del siglo XX (sobretodo en los años 20 y 30) cuando la filoxera devastó los viñedos europeos. Con sus tierras vulcanicas la filoxera llegò en Campania mas tarde, en la segunda mitad de los años 40 (mas los efectos de la guerra. Napoli fue unas de las cuidades mas bombardeada de Italia) por lo cual la produccion y la notoriedad del Taurasi explotò en Italia y Europa durante estas decadas.
La segunda epoca fue la de los años 60 hasta los 80. En muchos viñedos italianos y europeos llegaron las plantaciones de uvas mas prolificas y tambien extranjeras (como la Merlot y la Cabarnet-Sauvignon). En Campania no fue asi y apuestaron en la valorizacion y el salto de calidad de la uva Aglianico (maturacion de la uva, enologos, valorizacion del terroir Irpino..).
Hay un experto de referencia sobre los Taurasi, se llama Luciano Pignataro. Para el 1990, 1988, 1982, 1977, 1968, 1958, 1934 y 1928 son las mejores añadas de la historia del Taurasi, con vinos de altura mundial y algunos de ellos de los mejores de la historia (1968 y 1928 de Mastroberardino).
Un saludo
Al final vamos con lo de siempre…la uva está claro que tiene su importancia pero lo más importante es siempre el productor. Y como bien dices, en Piamonte están los mejores en Italia. Con todo, Mastroberardino es un vino grande, sin duda.
PS. Habrá que decirle a Henry que se haga con un Mastroberardino 68, que el 28 lo veo más complicado…:-D
¿Debo entender que consideras el aglianico con el mismo potencial de envejecimiento que el nebbiolo?
Saludos
Hola!
Como lo decia antes, sin ninguna duda la uva aglianico tiene un potencial de envejecimiento similar a la nebbiolo. Tiene caracteristicas para un largo envejecimiento por ser, ante todo, muy tanica y tener una gran acidez. Otra cosa es el productor que elabora el vino y permite la maxima expresion de la uva. Y como lo he dicho antes, esta claro que Piamonte esta un paso adelante en este sentido. Pero la uva en si misma no tiene nada que envidiar a la nebbiolo.
La aglianico es una uva infravalorada, con poca notoriedad y poca cobertura mediatica. Pero la uva atraves de sus vinos (sobretodo Taurasi pero tambien Taburno o Aglianico del Vulture.) justifica su potencial de envejecimiento atraves de la historia.
Un saludo!
Gracias Brice, por tu explicación.
Saludos!!
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
