Fino con trazas de amontillado

Precioso color similar al bronce. Limpio y con brillo.
En nariz percibimos un sutil pero amplio abanico. Fruta escarchada, orejones, cacahuete, pimienta blanca, botica, yodo, miel de caña, leves barnices y mar.
Fresco, terso, sedoso y equilibrado en boca. Sin puntas alcohólicas ni maderosas. Paso muy equilibrado, que es como me suelen gustar los vinos generosos. Aparte de las notas que anteriormente he descrito, aparecen las flores, el pan tostado y la mantequilla. La botella lleva abierta más de diez días y hoy el vino está mucho mejor.
Un fino profundo, complejo y sobre todo elegante del que existe escasa información en internet. Ni siquiera en la propia web de la bodega aparece referenciado. Merece mucho la pena.