Parecido a la Maceración Carbónica.
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
-
Picota granate,de capa media y tonalidad púrpura.Aspecto fluído.
Nariz muy sugerente de tipo primario: Zarzamoras, frutos rojos maduros, sugus de fresa, aromas vegetales tipo raspón y recuerdos anisados.
Boca amable, pulida, sencilla. Tiene una sensación algo picante, de poca persistencia y paso grato. Fácil de beber y gustoso.