El Cuvée de 2011

Capa media alta y picota con ribete morado. Buena lágrima.

En nariz es fruta negra y sotobosque. Especiado y con unos trazos de Brett. Los justos , esos que gustan. Madera bien integrada incluso con el movimiento aparece como algo como pan recién horneado.

En boca es tánico. Le queda mucho camino por recorrer. La acidez es la de un rioja de corte clásico como lo que es. Tiene algo de verdes. Se deja saborear un poco de chocolate negro y cacao que le dan un punto amargo final.