Botella abierta con media hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete rubí y lagrima densa que tiñe ligeramente la copa.
En nariz se aprecian aromas de fruta roja fresca, frutillos silvestres, notas florales y vegetales, apuntes minerales y un interesante fondo de tapenade.
En boca sorprende por su frescura, su ligereza y su afilada acidez, taninos que aún se dejan notar y un postgusto de medio recorrido con recuerdos frutales y vegetales principalmente.
La syrah nacional que mas me ha gustado hasta el momento.
Gracias al amigo Josean por el descubrimiento, habrá que seguir de cerca los vinos de Ramón Saavedra.
Habíamos hablado de subir este finde pero creo que no es el ideal porque son las fiestas de Santiago y Santander estará a tope, de todas formas y máxime después del anuncio del inminente traspaso de El Padre, al final haremos algo allí el sábado. Tratad bien a Joaquín, que necesita cariño, jeje.
Saludos y feliz cumpleaños.
Eugenio.
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