Color ambar, tostado rojizo muy subido, denso y untuoso. Intensísimo (

Color ambar, tostado rojizo muy subido, denso y untuoso. Intensísimo (masivo) perfume de uvas pasas, jalea de membrillo, manzana dorada al horno, mermelada de naranja amarga, una lejana carbonilla. En boca entra golosamente con la jalea de membrillo, caramelo y flan de huevo. Enorme acidez que impide que canse su dulzor perfumado y decadente. Mas que por su complejidad llama la atención por su inmensa concentración de modo que como dice Iñaki persiste para nuestro placer ofreciondonos en sucesion dulzor, agradable acidez y retrogusto frutal y tostado hasta la eternidad.