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Color cereza picota bien oscuro, brillante, ribete cardenalicio-violáceo oscuro, capa muy alta y gruesa lágrima muy tintada. El vino se muestra inicialmente cerrado y tras una decantación durante más de una hora parece que se mantiene inerte, pasan las dos horas y empieza a desnudarse poco a poco … con un poco de paciencia se llega a la tercera hora ya se empieza a mostrar más elocuente en nariz. Intenso y compacto con todos sus registros bien definidos con unos tostados de la barrica que destacan por encima de su fruta negra madura bien concentrada y que recuerda las moras y arándanos carnosos, especiado con recuerdos de pimienta negra en grano, regaliz negro, licor de cassis, tierra húmeda con hierbas del monte como el tomillo seco, piedra húmeda, eucalipto seco, y ligeros recuerdos de café y torrefactos, toffee y mineralidad de fondo. En boca entra y discurre como un bloque bien compacto, grueso, amplio, con volumen y fuerza, los tostados de la barrica influyen en este recorrido tan intenso, taninos firmes, carnosidad resultante de una fruta negra madura y sólida que llega a resultar masticable, potente, notable acidez, algo goloso, especiado, chocolate negro, higos secos, notable estructura que comparte protagonismo junto con su elegancia, se deja querer y disfrutar y llena toda la boca dejando una sensación de plenitud, … muy larga persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado. ¡Menudo vino!

Más información en: www.elvi.net/2017/04/09/contador-2012/