La madera lo mantiene vivo: clasicón pero buen reserva riojano para su precio (5-6 euros)

Vino que muchos (yo mismo) consideríamos clásico barato riojano de supermercado (reúne todos los adjetivos). Sin embargo, es un vino más que correcto, con buena complejidad y que en cata a ciegas daría más de un quebradero de cabeza a más de uno para ubicar bodega, precio y variedades de uva.

Hablamos de un 2005, es decir, casi 10 años de vida. Muchos crianzas (la inmensa mayoría) están muertos a esa edad y los reservas, muchos están pidiendo descorche ya a gritos.

Botella bordelesa fina de color tendente al negro y ligeramente alargada, de gollete un poco especial y característico de este vino. Corcho más bien corto para un Reserva pero de calidad más que suficiente y, sorprendentemente, apenas bañado en vino (menos de 1 milímetro). No parece un 2005 viendo el interior rojo granate-acerezado. Excelente conservación (5 años ya en la vinoteca a nunca más de 18ºC).

Descorchado entre 1 y 2 horas y media antes de su consumo para darle toda la oxigenación posible (dada su edad).

Visual: rojo picota muy sutilmente amarronado, de capa media, ribete cereza-transparente con sutiles destellos marrones casi imperceptibles (sorprendente para 26 meses de barrica y su edad, casi 10 años). Buena lágrima. Limpio y brillante.

Nariz: desde el principio fruta negra muy madura, prácticamente en sazón, tierra húmeda, regaliz, coco, pimienta negra y vainilla, madera de roble usado a raudales, aromas animales a carne fresca, algunas pieles y ligeros cueros, desván y mueble viejo. Totalmente clásico en nariz. Roble americano usado (2º y 3º uso como poco) en estado puro pero bastante bien integrado y complejo en conjunto.

Boca: entrada madura, con ligero frescor y buen tanino todavía muy perceptible en encías y con algún año de margen de pulido (noto taninos más de la madera que de la fruta ya). Poca fruta en boca, aunque la poca es bastante madura y sobre todo negra; en general, en el paso por boca tenemos especiados, pieles animales, maderas varias, roble, regaliz. Buena acidez. Se notan en boca las variedades NO tempranillo (son las que, junto a la madera le dan vida al vino). El final es medio con persistencia media sobre todo de maderas, muebles viejos, regaliz y carne fresca. Bien integrado.

Es un vino que NO me enamora a estas alturas, francamente. Pero está bien hecho para su precio y tirada de botellas. Es un Reserva riojano criado en roble americano de auténtico manual (larga crianza en madera, usa las 4 variedades tintas más frecuentes en Rioja, roble usado y tomado con 9-10 años) y, sobre todo, a un PVP muy comedido. Bien integrado. Permite comer y disfrutar de un vino con poca fruta pero buena madera con una buena dosis de complejidad pero sin complicaciones.

Vino democrático en precio (5-6 euros), muy fácil de comprar en centros comerciales, de los primeros Reservas riojanos que prueba uno cuando empieza a aficionarse a ésto del vino. Vive más de lo que esperaba (es posible que la calidad de la añada 2005 esté influyendo). No volverá loco a casi nadie que lleve tiempo catando vinos, pues la madera y los aromas secundarios y terciarios, a los 9-10 años, se comen a la fruta (negra) por todos lados. Pero si la madera no te disgusta o te gusta, es un vino que gustará en RCP a gente que no esté muy acostumbrada a beber vino.

Para mi gusto, enológicamente hablando bajaría la temperatura de fermentación de 30ºC (excesiva para mi entender) y le quitaría algo de crianza en roble americano usado (cambiándolo por francés) para darle más protagonismo a la fruta... pero eso, evidentemente, implicaría probablemente otras cosas como: aumento de PVP y disminución del nº de botellas producidas.

Me quedan 5 botellas más de esta añada a las que iré dando, entre este año y el próximo, matarile en comidas y cenas de diario más pronto que tarde.