Otro gran Fino de Lustau, para mi gusto, mejor si cabe que el Jarana, mas serio!
Sigo prefiriendo las manzanillas y si son de Lustau, mejor, pero este es sin duda un gran Fino Señores!
· Se presenta vestido en oro pálido con iridiscencias lima-limón.
· En Nariz, se expresa intenso, seco, con alegres toques herbáceos, con recuerdos de frutos secos, ahumados y notas de barrica!
· En Boca, se presenta amargo, seco, notable, serio, con carácter y buen cuerpo, buen recorrido y final poderoso y salobre.
Acoholicidad bien tamizada.
RetroNasal de ahumados, tostados y aceitunas.
Excelente relación entre Acidez y Amargor, muy bien equilibrado!
· Persistencia adecuada, gran recuerdo muy elegante.
· Copa Seca del coto de Doñana en primavera, muy sugerente!
· Relación Calidad Precio, Muy buena.
Felicidades a una bodega como Lustau, que todo lo hace bien! Gracias!
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