Precisa tiempo...

Surge la tierra, me recuerda a la arcilla a la grava y a una crianza en madera profunda, especiada, bien hecha, pero algo falta de tramar. Hay un fino aroma torrefacto, a grafito, a café, fondo balsámico, aspecto fresco, hojas de pino, menta y fruta negra.

En la boca pesa, se agarra, la acidez se encarga de limpiar y de serenar el carácter, hay un poco más de peso frutal del percibido en la nariz, es una rica cesta de frutas del bosque. Para disfrutarlo ahora lo encuentro algo crudo, se puede o se debe combinar con un asado, se complementa, calienta, llena, el vino dura y agradezco que el ultimo recuerdo sea el de la fruta en sazón.