I Cata de Barbarescos Viejunos

Color rubí con destellos rojizos y granates, muy brillante, de capa media alta, sin apenas cambio en el ribete.

Nariz fresca y casi juvenil, de buena intensidad, cambiante y ganando en complejidad. Comienza franca de inicio, con mucha fruta roja muy madura, especias dulces (nuez moscada, vainilla), setas y hierbas de monte y un ligero punto balsámico (after eight).

Paso de boca ágil y nervioso, con gran acidez que acompaña un tanino aún vivo pero de gran calidad, confirmando lo percibido en nariz: fruta madura sobre un fondo especiado. Final muy largo que deja una huella a especias y tabaco de calidad.

Un vino que parece tener aún un gran recorrido y con una calidad tremenda ya. Productor a seguir de cerca.

Enlace a las fotos y la cata completa:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1273405-i-cata-barbarescos-viejunos