La delicadeza del gran nebbiolo viejo
Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
Nariz de media intensidad que tras una ligera cerrazón inicial va poco a poco tornando en un maravilloso perfume de nebbiolo viejo. Notas de rosas secas, una fruta roja muy madura y con un punto licoroso, especias tipo clavo o nuez moscada, tabaco de pipa, puntos terrosos, trufa negra, toques cárnicos, sangre, caza de pluma, bosque umbrío. Muy complejo y realmente encantador.
En boca es un vino que se encuentra en un momento perfecto de consumo, portador de un enorme equilibrio en todas sus fases, es de corte ligero pero con materia, buena acidez, paso redondo y final encantador que nos deja recuerdos de frutas en licor, especias y minerales, con un tanino ya perfectamente integrado en el conjunto.
Productor histórico en Barbaresco y que ya no existe, una botella por tanto con mucho componente nostálgico y ante todo un vino de enorme calidad, que ha llegado a sus 54 años en un momento ideal de forma, en perfecto estado de consumo. Finura y delicadeza son sus cartas de presentación. Grande.
