Total decepción.

Color rubí oscuro algo achocolatado.
Aroma de mediana intensidad a frutos de varios tipos con muy poca expresividad, algun toque mineral, especiado y de terciarios.
En boca no es potente, el paso de boca casi sin pena ni gloria, con buen beber pero sin tener personalidad, los taninos ya muy suavitos, el retronasal no esta mal, el final es largo y con buena persistencia.

Pienso que los grandes PAGOS (vinos que se pagan carísimos), deberían copiar de algunas bodegas portuguesas. Voy a citar dos ejemplos, una de ella hizo un vino "especial" en el 99 y otro en 2001, creo que hasta 2004 no volverá a repetir y ese vino aún no ha salido al mercado, para más información su precio está sobre 40-60 €, o sea 1/3 o 1/4 menos que los grandes de España que salen todos o casi todos los años y encima estan a la venta a los 3 años de la cosecha.
Otra bodega visitada por amigos que vinieron a la quedada del 10 de Octubre (Casa de Sabicos del Alentejo), embotello el especial Avo Sabica en 2004 y no ha repetido hasta 2007 por supuesto aún esta/estaba en botellero, si señores un vino de 40-50 € aún en botellero!!!!!!!, eso es SERIEDAD SEÑORES, y dicho sea de paso a un precio razonable.

También pudiera ser que esta Ermita 1997 ademas de ser mala añada, hubiese algo de falsificación, he oido que algunas botellas tuvieron este problema.

En difinitiva UNA GRAN DECEPCION, pues ni cuesta lo que vale, ni vale lo que cuesta.