Señorío llamado a llegar muy alto

En este vino las notas vegetales a pimiento maduro se encuentran más marcadas. Hay una gran intesidad balsámica que le aporta mucha frescura. La complejidad viene de la mano de las especias sápidas como la pimienta negra y blanca.
En el ataque en boca se repite esa frescura intensa pero lo que más sorprende del sabor de este vino porque la fruta, tanto roja como negra, es la protagonista total y absoluta sin que se detecten los sabores de la madera. Muy, muy largo y realmente delicioso. Un gran reserva ya en plena plenitud, que puede llegar a cotas altísimas.
Con 30 minutos de oxigenación asoma la ebanistería fina, madera de cedro de nuevo. Notas dulces de almizcle y anís equilibradas con la sapidez y la chispa de la pimienta blanca. Gracilidad y señorío en boca, tostados finos. Un vino que está llamado a llegar a lo más alto.