De los mejores blancos

Con bastante probabilidad resultará difícil tomar este Viña Tondonia Reserva 2000 a quien busque un blanco sencillo y fresquito con el que solventar un aperitivo sin demasiadas pretensiones o acompañar una comida ligera. Pero sin duda, estamos ante uno de los mejores vinos blancos que se pueden catar actualmente en España.
Se presenta de un dorado intenso y evolucionado, limpio y brillante , con un ribete grisáceo casi acero.
En nariz desde el inicio se muestra complejo y con bastante matices, con notas de barniz, fruta amarilla madura, flores marchitas y algo herbáceo. Tras oxigenarlo en copa aparece la madera y recuerdos de ahumados muy bien integrados con los aromas anteriores, mejorando conforme pasa su tiempo en copa.
En boca es elegante con cuerpo contundente y graso muy bien equilibrado con cierta acidez, sensaciones frutales y minerales y final algo amargo que no molesta. Postgusto con alcohol marcado, en algunos momentos incluso algo abocado. También la boca evoluciona a mejor en la copa.
Un gran blanco al que todavía le quedan unos cuantos años de recorrido.