Una suave delicia volcánica

Amarillo pálido bien turbio y sin estar del todo limpio pero muy brillante, ribete bien acerado y gruesa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. Nariz de buena intensidad con abundante fruta blanca (pera madura y manzana al horno), un toque de piedra fresca muy marcado con recuerdos de turba, hinojo, hierbas del monte secas, cierta rusticidad con tierra ligeramente húmeda. En boca es lo mejor, pura cremosidad, con carácter y cierta tanicidad, fruta blanca y cítrica madura, hierbas del monte marcadas (romero), suave mineralidad, buena acidez, dureza, con fuerza y estructura, buen volumen e intensidad, notable persistencia. Final largo y postgusto de fruta blanca bien madura.

Más información en: www.elvi.net/2014/09/23/frank-cornelissen-munjebel-bianco-2013/