Pascal Jolivet Sauvage 2012
Pascal Jolivet Sauvage 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Pascal Jolivet
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación en inox
Opiniones de Pascal Jolivet Sauvage
OPINIONES
1

Color amarillo pálido con suaves irisaciones amarillentas oscuras, bien brillante y limpio, gruesa lágrima bien lenta. Muy buena intensidad en nariz con unos matices minerales bastante profundos y refrescantes que secundan una fruta blanca y de hueso bien madura y agradable, toques de fruta cítrica (pomelo amarillo), hierbas del campo frescas y recién cortadas, algo de tiza blanca y flores blancas secas, suaves notas ahumadas de fondo. Muy buena entrada en boca con un intenso recorrido cremoso y con abundante fruta blanca (pera) y de hueso (albaricoque), muy buena acidez, intenso y con volumen, ligeros toques ahumados que le aportan más cremosidad al conjunto, notable frescura y persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca y de hueso madura y fino retronasal ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/03/09/pascal-jolivet-sauvage-2012/

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