El Indulto. Lo bebes con agrado, sorprende su frescura dentro del alma mediterránea.

Color rojo picota de capa alta, ribete abierto y finas lagrimas.

Decantamos y descubrimos como el paso del tiempo lo ha templado sin perder por ello personalidad y carácter. Hay moras de barranco y ciruela negra, en mermelada. Punto especiado, de pimientas y clavo, fondo balsámico profundo y fresco. Sabe llevar bien los registros de la madurez con elegancia.

En boca sorprende su nervio y templanza, el tanino es arenoso, aún se pega al paladar, acidez integrada y fina, lo paladeas y lo sientes. Es una fina compota de cassis y moras, notas especiadas, trama clásica y madura. Una sorpresa sentirlo vivo y con entereza.