Simplemente Puligny

Dorado, limpio y brillante.
En nariz nos encontramos todo lo mejor de un gran Borgoña clásico: leves cítricos, anises, jazmín, caja de cerillas, humedad, setas, algo de barrica y piedras a raudales.
Boca maravillosa, Clavoillon no es un pago tan reputado como Folatières o Pucelles, pero quizá sea más accesible. Y si hablamos de Domaine Leflaive la calidad está garantizada; el paso guarda la austeridad y la elegancia justas: suficiente grasa, gran acidez, barrica medida y alcohol que marca el ritmo. Trago envolvente con dosis adecuadas de corpulencia, frescura, fruta, especias, madera y mineralidad.
Final largo y complejo.
Una vez más atestiguo que los de esta zona son mis blancos de referencia. Para mí son la quintaesencia del buen gusto, de la contención y al mismo tiempo del placer.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Imperial Vs72

    Ya veo que no se te está dando nada mal en tierras hostiles, ja ja ja... Como te cuidas, bribón !

    Feliz Año, un abrazo grande, hablamos

  2. #2

    Brice

    Nosotros hemos bebido un Chassagne-Montrachet 1er La Romanée di Olivier Leflaive del 1995. Nada de oxidacion (era mi mayor duda). Gran vino que puede envejer mucho mas (barrica aun no integrada al 100%).

    Donde has tomado el vino ?

  3. #3

    Gondorff

    en respuesta a Imperial Vs72
    Ver mensaje de Imperial Vs72

    Le estamos dando bien, mañana temprano salimos para Lyon y el día 4 regresamos a España. Ya no me queda nada, Henry.

    ¡Feliz 2015 y hasta pronto!.

  4. #4

    Gondorff

    en respuesta a Brice
    Ver mensaje de Brice

    En Caves Augé compré éste y un Thierry Allemand Reynard de Cornas que beberé tranquilamente en España. En Lavinia un Haut Marbuzet 2007 que también abrimos ayer.
    Los tomamos en el hotel para despedir el año 😃😃

  5. #5

    Diego Descorche

    en respuesta a Gondorff
    Ver mensaje de Gondorff

    Qué añada compraste de Reynard?

  6. #6

    Gondorff

    en respuesta a Diego Descorche
    Ver mensaje de Diego Descorche

    estoy seguro de que te gusta este productor, es de los que molan, 2011.

    Vente a Madrid, nos juntamos unos cuantos y lo abrimos un día.

    Un abrazo,

    Juan

  7. #7

    Diego Descorche

    en respuesta a Gondorff
    Ver mensaje de Gondorff

    Si. Me gusta. Probé hace poco 2007 y 2009. Muy bien. Evité comprar 2008 y 2011 por prejuicios estúpidos, pero me gustaría probarlo. Cualquier día aparezco y te tomo la palabra.
    Saludos,
    Diego.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar