Ovejeando de nuevo :D
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Y vale la pena, porque ahora se encuentra en un momento espléndido.
En nariz ya lo notas con una fruta jugosa tremenda, ahumados, un café con leche en el que predominan las notas tostadas, balsámicos, cacao amargo, flores, fruta del bosque, monte bajo, vainilla, leves notas de coco... La fruta marca el camino y los tostados se encuentran integrados y le dan complejidad a la nariz.
La boca es suave, de paso sedoso, con la fruta y una buena acidez abriendo camino. Luego los amargores suaves, cremosidad, fruta del bosque, cacao, café y ese yogur de mora, ahumados, coco, especias dulces con un contrapunto picante y un toque de romero acompañado de cierta salinidad.
La botella que más me ha gustado de las tres que he disfrutado!