Apasionante

Pues es una pena que esté así.
En febrero de este año (experiencia verema valencia) tuvimos la suerte de catar una muestra de barrica del tempranillo que posiblemente lleve este vino.
Esta es la nota de cata de Diego: https://www.verema.com/vinos/106093-vino-barrica-pago-carraovejas-2012

Yo no estuve presente en la cata pero cuando terminó la mia, me acerqué a la sala donde estaban realizando la de Carraovejas y Ossian, y pude probar el 1991 y esta muestra de barrica y la verdad que me pareció muy bueno y con gran potencial.
No se si al final esa muestra se dedicó al crianza o al reserva.
Lo que si que parece es que segun comentas el coupage de CS no le ha sentado nada bien.

Un saludo y feliz año!

Jorge

Muchas gracias por tu comentario.
No tengo conocimientos técnicos por lo que no puedo saber si hay algún error de este tipo, probablemente no, dado el prestigio de la bodega.
Pero si hablo de la experiencia sensorial, algo que es personal e intransferible, este vino no me resultó agradable, y menos cuando con la misma marca, el año pasado tomé otra cosecha que me encantó. Noté demasiada diferencia y esto ocurrió con dos botellas. Claro que se puede beber y puede gustar, pero el contraste con otra añada, el precio y la expectación frustrada me cabrearon un poco.
Desde luego pierde bastante de las características organolépticas de los Ribera, fuertes pero golosos. Este es agudo, amargo, no raspa, pincha. No me apetece otra copa. No se.
Por eso digo "Apasionante" a la cata: como puede cambiar un mismo vino de forma tan radical.

Muchas gracias Elmesias.