Primera cata 100% Carmenère. Buena nariz, boca regular.

La botella tiene una presentación perfecta para mí, por el vino que contiene y por la zona. Creo que más acertada imposible, contrastando el color oscuro de la botella con sus vestidos blancos y con su llama tanto en la cápsula, como reforzando el nombre de la bodega en la etiqueta frontal. La forma de la botella, más estirada que una bordelesa normal, contribuye a darle un toque de sofisticación. Una pena lo del corcho, de muy buena longitud, sólo mojado unos pocos milímetros pero se ha roto a pesar de intentar sacarlo con mimo.

Visual: Color picota oscuro, capa media alta, borde más cereza, no delata su edad, pocos tonos de evolución, solamente algún reflejo rubí. Lágrima fina y abundante de caída muuy lenta, que tinta ligeramente la copa, parece muy denso.

Olfativa: A copa parada presenta una intensidad alta, muy balsámico y especiado, con finas notas herbáceas, aceitunas (muy intenso y claro), pimiento, casís, alguna nota terciaria suave de cuero y carne, y tostados de la barrica. Al agitar la copa aparece una explosión de fruta sobre todo roja, pero con alguna negra, siguiendo las notas herbáceas muy presentes, y sus especiados y balsámicos. Alguna nota láctica más dulzona, fina crianza en barrica y los tostados. Punto mineral como pedernal. En mi humilde opinión está muy bien trabajada la crianza en barrica, completa, pero no se apodera del vino, que por cierto, tiene garra en nariz.

Gustativa: Entrada muy amable casi dulce, paso ligero, notas secantes bastante presentes, un poco verdes para mi gusto, algo de fruta y notas de crianza en barrica, muy herbáceo, con acidez más bien parca, final amargante y con puntas alcohólicas que producen cierta causticidad. En boca se apaga rápidamente, sacando algo de fruta y tostados, y esos herbáceos. En nariz me gusta mucho más que en boca, que la noto un poco rústica y algo agresiva.