Un correcto Carmenere...
...teniendo en cuenta que es el primero que pruebo, pero pienso que es un vino que no compraría pues sugún mis gustos particulares, valoro mucho la fase gustativa, más que la olfativa, y en boca es corto, con notas amargas y herbáceas - que ya he leído son típicas de la variedad, lo de las piracinas y tal...algo parecido a los Cabernet muy concentrados.
Tiene un atractivo e intenso color cereza, de capa media-alta con un ribete ya en tonos rojizos, rubí, nada de violáceos como corresponde a un vino ya del 2008. Tinta mucho la copa y con buena lagrima. Es denso y lento en el bailoteo de la copa.
En nariz es bastante intenso, quizás media-alta intensidad, notas de fruta licorosa, como las guindas en licor, anisadas, como el pacharán, curiosa nariz. También notas especiadas, como de regaliz, cacao y mentolados o eucalipto.
Es muy complejo, hasta raro diría, teniendo en cuenta que no caté nunca una Carmenere así que no podría decir si este es su perfil típico.
Tiene madera tostada y torrefactos, como de café... Lo dicho, un curiosa nariz.
En boca es de entrada suave, fresco...sorprende para ser un 2008 y visto lo visto en las fases anteriores me esperaba más rotundidad, más potencia. Tiene buena acidez y aún cierta astringencia nada desagradable; final amargo y herbáceo. Un Poco corto en boca.
Diría que es un vino más para comer con él - como debería ser - que para catarlo a solas; cuando me encuentro un vino corto en boca siempre le busco algo para acompañarlo, aunque sea un trozo de queso, algo que le empuje, y cree algún tipo de sinergia.
En fin, que no tengo nada en contra de Chile, pero me gustan más los Torres españoles...incluso aquél Altos Ibéricos 2011, qué rico!!
Saludos
Guillermo Manuel de Villena
@guillermomdv