El mito de los Vintages

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media. Limpio.

Nariz de media intensidad y enorme complejidad, llena de finura y encanto. Todavía se nota un poco el alcohol pese a sus 50 años, aunque ya se va integrando poco a poco. Notas de frutas rojas en licor perfectamente definidas, granos de café, especias, tabaco de pipa. Con más aire surgen los balsámicos y los recuerdos minerales. Un vino en clara fase primaria, ¡todavía es un bebé!

En boca muestra su indudable clase, a pesar de su juventud todo está en su lugar y perfectamente equilibrado, formando un conjunto de una gran clase. Paso potente, con una buena acidez y un gran peso frutal, final largo y con amplitud quedando de nuevo los recuerdos frutales, especiados y minerales, notándose todavía un poco el alcohol aunque sin molestar en absoluto. Persistente.

Uno de esos vinos que teníamos muchas ganas de probar porque al fin y al cabo es el Porto Vintage más conocido y famoso, además con 50 años de edad para que fuera un vino maduro y teóricamente listo. Pues todavía está joven y primario, necesita de unos 30 años más para terminar por integrar registros y cuando lo haga será sin duda uno de los grandes vinos del mundo. Ahora casi lo es, desde luego. Lo malo es que estas botellas cotizan en 4 dígitos y será muy complicado volver a encontrarnos con otra. Un gran vino que responde al mito.