Excelente cava y su RCP.

Fecha degüelle: 09/2014.
Color amarillo dorado pálido, genera abundante burbuja fina, limpio y brillante. 
Nariz de buena intensidad con notas de bollería, inicialmente con aromas de manzana verde y ligeros toque cítricos, después va dando más notas de fruta de hueso, melocotón. Demuestra complejidad, acompañando a la fruta aparecen notas de suaves lías, frutos secos y dejando un final de carácter balsámico con notas sutilmente mentoladas. 
En boca se muestra, fresco, sabroso, quizás repunta un poco el carbónico, siguen los cítricos y la fruta de hueso, notas de crianza con un final de carácter balsámico de larga persistencia.