Valor Seguro.

Vino viejo conocido y siempre considerado por mi como un valor seguro en el Bierzo, que se encuentra encerrado en una botella borgoñona, vestido con una elegante y sencilla etiqueta en su diseño. Corcho que la cierra de calidad.
A la vista se manifiesta con un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Buena y densa lágrima que se desliza con pereza por la copa. Menisco granatoso y rubí.
En nariz le encuentro a copa parada cerrado, necesita aireación. Realizada esta, me encuentro con frutas negras y rojas del bosque en sazón. Elegante madera de su permanencia en madera de roble.
En boca, es un vino con cuerpo, potente, con volumen, elegante, con carga frutal, las percibidas en la fase olfativa, taninos domándose, presencial madera de su crianza con sus ahumados , es mineral, notas balsámicas y de pimienta negra. Es un vino que te llena, muy satifactóriamente, la boca. Con una elegante acidez que le dará vida, varios años más, y que te invita beber. Muy grato y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.
Cata realizada en el Círculo de Recreo de Torrelavega sobre los vinos de la D.O. Bierzo.