Enorme Ribeiro de Bernardo Estévez
Botella tomada en restaurante.
De color amarillo pálido con reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz se muestra muy fino y elegante, con aromas de fruta blanca madura, notas florales y herbáceas, el trabajo con la madera es milimétrico, apenas se intuyen unos finos tostados y ahumados a los que hay que sumarles algo de bollería fina, la carga mineral es muy importante.
En boca tiene una entrada fresca, glicérica, untuosa, con una acidez de lo mas viva y un postgusto de medio recorrido con recuerdos cítricos, amargosos y final con un tacto cremoso debido a la madera.
Sin duda los vinos de Bernardo reflejan la pasión que el transmite al viñedo.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Yo al amigo Emilio Rojo creo que tarde volveré a darle otra oprtunidad, en cambio el resto de los que has nombrado, me parecen los ejemplos mas claros de lo bien que se puede trabajar en Ribeiro, con el maestro Luis Anxo a la cabeza.
Si no has probado su tinto Mai, te lo recomiendo, super fino y elegante al mas puro estilo borgoñón. -
Tengo que volver a probar esta añada porque por lo que cuentas está en un gran momento.
Está claro que lis que nombráis son los "reyes" del Ribeiro.
Saludos!