Picota con ribete violáceo. En nariz se nota la fruta roja, los balsámicos, manzana asada y un punto herbáceo, fresco. En boca es cremoso, con notas dulces y tostados.
Picota con borde granate, con una lágrima abundante y densa. Capa media-alta.
Buena intensidad en nariz, frutos negros muy golosos, dulces, muy fresco, especiado, toques tostados, algo mineral, algo de vainilla.
En boca tiene una entrada sedosa, taninos ya pulidos, buen cuerpo, envolvente, equilibrado, acidez en el punto, un vino hecho.
Tiene un post gusto bastante largo donde se aprecia la fruta y algún toque dulce.
Vinazo a un precio espectacular.
Me sorprende que la etiqueta no indique ni la añada ni la uva.
Color rojo picota con ribete granate. Lágrima densa que tiñe la copa.
Buena intensidad en nariz, en principio fruta negra y tostados. Posteriormente van apareciendo finos aromas a especias (pimienta), herbáceos.
En boca un tanino aún por limar pero no desagradable. Acidez adecuada. Buen peso de fruta. Retrogusto largo y agradable.
Buen vino de Raúl Pérez, aunque no será del gusto de todos. Muy buen integrado y fino.
El Soradal de Raúl Pérez
La cata es más sentimental que ninguna. Acertado a ciegas el estilo y la añada de esta Mencía 2013.
Las notas de cueros y alcohol nacional, nos llevan al Bierzo y a la barba de Raúl, incómoda y cariñosa. Así es la variedad que llega al corazón de más de un "veremero".
Tras 5 días abierto, aparecen notas de rosas y pieles de cuero suaves, campo y vegetales secos. Fruta roja (fresa), es un Borgoña nacional, al más puro estilo Côte de Beunes. Intenso y profundo, complejo, limpio en aromas.
En boca, seco, ácido, fresco, joven, afrutado (fresas, cerezas rojas), con la madera suave y el alcohol presente y en su lugar, un vino serio, con cuerpo medio (+), y un final largo de más de 15 segundos. Gran calidad del vino que me ha esperado a mi vuelta de BCN.
Color rojo brillante con reflejos granatosos, capa media-alta, de buena limpieza e intensidad.
Nariz con fruta negra como la mora de zarza y el arándano fresco,marcados aromas vegetales, leves apuntes florales, hierbas de monte, engarzados con un aporte de la crianza muy positivo y sutil ,finos especiados, recuerdos a palo duz, tierra mojada.
El encuentro en la boca está muy equilibrado entre el vigor de la Mencía con esos recuerdos florales y de fruta negra, cassís, frutillos azules y un tanino presente aún sin molestar mostrando una trama compacta de cierto refinamiento y sensación de textura. En esta añada se complementa con un 5% de Merlot y un 5% de Alicante Bouschet, provocando un conjunto diferente sin perder la vista a sus orígenes bercianos.
Visual:
Rojo picota, capa tupida. Se tinta bastante la copa.
Olfativa:
Nariz de buena intensidad. Mucha fruta negra en forma de moras y cassis, es mineral, un punto vegetal, el raspón le aporta mucha frescura, hay ahumados y especiados de la pimienta blanca y negra. Con movimiento la fruta negra se intensifica, hay mucho regaliza negro y tiene unos empireumáticos medios.
Gustativa:
En boca es una bombita. Hay mucha fruta negra, regaliz negro, tostados, hay intensidad, buena acidez, persistencia, un ligero vegetal está presente, la madera está bien integrada y esos empireumáticos tienen el mismo peso que en nariz. Es carnoso, goloso, opulento, el tanino tiene viveza, es largo y gastronómico, aunque polivalente para tomar en soledad sin que canse. Muy buen vino!!!
Raúl Perez hace un peculiar ensamblaje de mencia con un toque de cabernet en este vino de color picota violáceo cubierto. Tiene una nariz intensa, destacan las notas de manzana fresca (Fuji) junto a matices compotados, también los toques de cerezas crujientes y algún matiz vegetal. En boca tiene buen ataque, resulta fresco y fluido, hay buenos amargos, buena acidez, un tanino vivo bastante estilizado, algún toque vegetal en boca que le da un carácter peculiar a los amargos. Bastante largo. Con mucha personalidad.
Color cereza, ribete rojizo, capa tirando a alta y fina lágrima bien lenta y muy tintada. En nariz se muestra algo cerrado al principio, con el tiempo se va abriendo y surge una magnífica intensidad de aromas de fruta negra con cerezas picota y ciruelas negras, pasando por la compota de moras, los tostados bien presentes pero sin despuntar, especiado (pimienta negra y roja en granos), notable frescura que recuerda la piedra húmeda, recuerdos de caramelo de cereza que le aporta un cierto toque dulzón, hierbas del monte con un suave toque de tomillo seco, brasa y ceniza fría de fondo junto con un suave monte bajo húmedo. Notable entrada en boca con una astringencia bien marcada que llega a resultar algo dulzona, intenso recorrido con fuerza y nervio, fruta negra bien sabrosa, tostados de la barrica bien presentes y unos taninos bastante secantes, potente y algo carnoso, muy buena acidez, intenso, concentrado, con volumen pero poco peso, ligeros toques especiados y suave golosidad, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal muy fresco que recuerda el regaliz negro.
Más información en: www.elvi.net/2015/01/10/soradal-2013/