Cara Nord Blanc 2013
Cara Nord Blanc 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.37
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Cara Nord Blanc 2013 está elaborado a base de Macabeo y Chardonnay, a partir de cepas cultivadas a 800 de altitud sobre suelos pobres arcillo-calcáceos y de pizarra. Las viñas están aisladas y cultivadas en medio de bosques. La fermentación se ha llevado a cabo a temperatura controlada y la crianza es realizada en barricas de roble durante 3 meses y en contacto con sus lías finas. Cara Nord Celler apuesta por una viticultura de montaña responsable, con la mínima intervención, priorizando la biodiversidad.
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Opiniones de Cara Nord Blanc
OPINIONES
3

Dorado suave y nariz de buena intensidad con aromas de fruta amarilla, manzana y notas herbáceas. En boca tiene buena acidez, con un punto tostado y buen peso de fruta.

Color pajizo claro y tonos mate.
Nariz de intensidad moderada. Muy interesante. Da aromas a frutos secos (nueces y avellanas), cera sin quemar y moviendo la copa empiezan a salir notas cítricas de limón. Siendo persistente empieza a aparecer sorprendentemente la fruta de hueso, muy sutil. Buena frescura.
En boca tiene una entrada untuosa (contraste con su frescura en nariz), una acidez persistente con ese punto cítrico, buen cuerpo (de carácter algo maduro), con un final amargoso agradable.

Del color destaca el reflejo metálico de su color amarillo dorado.

En nariz habla la fruta madura de hueso, los frutos secos y la hierba verde. Por detrás pétalos blancos y canto rodado.

En boca combina las notas maduras y dulces de la manzana asada con una fresca acidez y final amargoso-vegetal con recuerdos a espárragos blancos. Equilibrado y agradable de beber.

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