Una agradable sorpresa

Aunque el tono es pálido tiene unos bonitos reflejos dorados.
La nariz se muestra muy amargosa al principio pero con oxigenación despliega aromas de fruta blanca (pera), hierbabuena fresca y cremosos tostados.
En sabor tiene un punto vegetal algo amargo pero en absoluto desagradable, fresco al tacto y largo en el recorrido, con buena acidez y ganas de permanecer.
Un cava ciertamente disfrutable, una agradable sorpresa y una excelente relación calidad-precio.