Compleja Pinot Blanc alsaciana.

Botella abierta con una hora de antelación.
De color amarillo pálido ligeramente turbio, reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz de primeras nos encontramos con unas notas de hidrocarburos importantes que poco a poco se van mitigando y van dando paso a aromas de fruta blanca, cítricos, ligeras notas de sidrería y un fondo muy mineral.
En boca tiene una entrada fresca y directa, con una acidez casi cortante y un postgusto bastante largo con recuerdos cítricos y y mineralidad por un tubo.
Otra maravilla que nos descubre el maestro Andrés Conde y que seguro que dentro de unos años estará brutal.