Estos Beronia de los 70 son vinos muy recomendables y han ido ganando puntos con los años. Hay vinos con más nombre que no ofrecen lo mismo. No me extrañaría que se hubiera completado el ensamblaje con alguna variedad foránea. Es complicado decirlo pero suele repetirse esa nota de cabernet en algunas cosechas. Un saludo!
Fino, delineado y con un fondo muy complejo
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
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Lo de que los vinos viejos confluyen, es una verdad con matices. Sus caminos se juntan pero cada uno lleva de serie un estilo y una forma de elaborar diferentes. Lo comento porque este Beronia me ha parecido atípico.
En primer lugar, tiene un color apagado, pero una capa mucho más delgada que la de otros congéreres. Limpio y brillante. Una pena que el corcho se haya roto.
Coincido con Limonero en que en un primer momento "cabernetea", aunque por lo que él comenta, mi botella ha salido mucho más fina que la suya. Apuntes frutales, regaliz, canela, pimienta, balsámicos, hojas de sen, madera vieja, abundantes terciarios y mineralidad.
Sin embargo es en boca donde despunta. Posee una estructura borgoñona, amarga, fina, nerviosa y muy tánica. Enorme acidez, sorprende su perfecto estado de forma.
Final largo, complejo y conjuntado. Regusto dulce y al mismo tiempo secante.
Vertical, elegante y tenso. Para mí, en el mejor momento de consumo.
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2 usuarios
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Un vino atípico, me ha parecido muy curioso, sí.
He estado leyendo algo sobre esas añadas de la bodega y efectivamente en el ensamblaje llevan viura. Nada dicen de la cabernet pero yo también apostaría porque también está incluida.Un abrazo,
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Lo de la viura era muy habitual en Rioja en los vinos con pretensiones de un mínimo de guarda. Lo del cabernet no me extrañaría por que hay viñedos de esa variedad desde hace muchísimos años y la idea de que aportan estructura. A saber... Un saludo!