Pago Florentino

Picota, con ribete granatoso, capa alta, muy glicérico.
Nariz de media intensidad, notas golosas, especias dulces, cacao, torrefacto, frutas negras maduras, un punto ahumado, vainilla, controlar temperatura por el alcohol.
En boca tiene un buen ataque, tanino fino, amplio, tanino con cierta astringencia, notas a cacao, torrefactos abundantes, con buena acidez pero se hace un poco pesado por la presencia en exceso de la madera.