De fábula

Cereza muy cubierto con la orilla púrpura. Aroma a fruta negra, moras, notas tostadas marcadas, cacao amargo, café aromático... minerales y eucalipto, muy licoroso. En boca tiene cuerpo, igualmente licoroso, vivo, aunque con unos taninos dulcificados por el alcohol, más lácteo que en nariz, especias dulces en retronasal como el clavo, largo postgusto.
Perfecto maridaje con un cerdo con ciruelas pasas y nueces.